Nutrição Além do Peso

“Olá, me chamo Mileni e sou nutricionista desde 2014.

Criei o blog Nutrição Além do Peso em um momento em que quase tudo se resume a vídeos curtos e informações rápidas. Escolhi o caminho oposto: um espaço para reflexão, aprofundamento e conteúdo que realmente faça sentido no longo prazo.

Estamos consumindo cada vez mais informação, mas nem sempre com mais qualidade ou consciência. E isso tem impacto direto na forma como entendemos alimentação e saúde.

Ao longo da minha trajetória, construída já na vida adulta e com mudança de caminho no meio do percurso, encontrei na nutrição — especialmente na pesquisa em envelhecimento, diabetes tipo 2 e metabolismo — um campo que exige olhar crítico e responsabilidade.

Hoje, me inquieta perceber que, mesmo com tanto conteúdo divulgado em redes sociais sobre alimentação saudável, seguimos vendo o aumento da obesidade e de doenças crônicas. Se há tanta informação disponível, por que os resultados não acompanham?

É sobre isso que quero discutir aqui.

Mais do que falar sobre o que comer, este espaço será para pensar a nutrição de forma mais ampla, baseada em ciência, prática e na complexidade do comportamento humano.”